سوس ویډیو سټیک

د سټیک پخول او گرل کول اسانه ندي او تجربه ته اړتیا لري. برسېره پردې، کله چې اور کنټرول شي، د غوړ شوي او پخې شوي محصولاتو خوند د خالي کولو وروسته د ټیټ تودوخې ورو پخولو څخه په بشپړه توګه توپیر لري. تاسو په دې ډول جوړ شوي سټیک خوند څنګه تشریح کوئ؟ لومړی غوښه نرمه او نرمه ده او حتی د غوښې خوړلو احساس هم نه کوي. ځکه چې سټیک په ساده ډول د مالګې او تور مرچ سره مخکې له مخکې مالګه کیږي، موسمي او سټیک په بشپړ ډول د ویکیوم مهر شوي کڅوړې کې د بشپړ ورو پخولو پروسې په جریان کې یوځای کیږي، او دا خورا خوندور خوند لري. په ټیټ حرارت کې د ورو پخولو وروسته، په پین ​​​​کې په چټکۍ سره وخورئ، د سټیک ټول جوس مهر کړئ. سطح هم د میلارډ غبرګون له امله یو څه سوځیدلی بوی راوړي، او د غوړ برخه نه ستړي کیږي. زما خبره واورئ، تاسو باید هڅه وکړئ!

1 ګام

د تودوخې کنټرول شوی سست ککر د اوبو سره ډک کړئ، 55 درجې ته یې تنظیم کړئ، او یو طرف ته یې واچوئ ترڅو دا پخپله ګرم شي.

2 ګام

زه به دا وخت سټیک سمبال کړم. مالګه او تور مرچ د سټیک په دواړو خواوو وویشئ

3 ګام

د بوی د زیاتوالي لپاره په سټیک کې د ګلابي یوه څاڅکي واچوئ ، او سټیک او ګلابي په کڅوړه کې د خالي کولو لپاره یوځای کېږدئ.

4 ګام

د کڅوړې څخه هوا لرې کولو لپاره د ویکیوم استخراج څخه کار واخلئ

5 ګام

سټیک د تودوخې کنټرول شوي سست ککر کې واچوئ او د 45 دقیقو لپاره یې په 55 درجو کې پخ کړئ

شپږم ګام

د 45 دقیقو وروسته، غوښه له اوبو څخه وباسئ، د ویکیوم کڅوړه خلاص کړئ او سټیک وباسئ.

7 ګام

په ګرم پین کې واچوئ، دواړه خواوې د 1 دقیقې لپاره وخورئ، او بهر یې وباسئ

8 ګام

بشپړ شي

د سوس ویډ سټیک لپاره لارښوونې